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1.从中医养生的角度来说，冬天饮食要清淡，少吃油盐，多吃蔬果，忌温、燥、辣之物。冬天吃哪些食物最健康最养生？荸荠有许多营养价值。菱角又名马蹄，味甘，性寒。具有清热生津、利尿化痰的功效；适用于发热、口渴、咳嗽、痰多等病症。现代医学也证实，荸荠中含有的成分具有抗菌作用。此外，荸荠还有防癌、降血压的功效。蒜香荸荠——冬季干旱，人容易感冒发烧咳嗽。我们推荐一个清热化痰的饮食食谱，供你学习。
2.原料:鲜荸荠150g，蒜3瓣，盐，糖，醋，香油。
3.做法:菱角洗净，去皮，切成薄片，用淡盐水浸泡，10分钟后取出沥干，放入盘中，撒盐15分钟，滤去盐水；大蒜去皮洗净，剁成细粉撒在马蹄片上；把锅放在火上，加入糖和醋。待糖融化后，倒在菱角片上，迅速盖上碗，加入香油拌匀10分钟。
4、功效:清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽、口干口渴、痰多尿红。
5.冬天是吃大白菜的最好季节。吃大白菜的时候，人们往往会注意大白菜的选择。其实大白菜的大束所含的叶绿素、膳食纤维等营养成分，远高于大白菜的内叶和心。
6、山药有健脾止泻、补肾的功效，配合青鱼增强了健脾益气的力量。这道菜味道鲜美，肉质细嫩，对肾病有很好的保健作用。
7、功效:健脾益气。便溏腹泻患者因脾虚应少食。
8.胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为平民人参。在干燥的季节，吃胡萝卜还可以滋润皮肤。
9.先准备胡萝卜50克，芹菜50克，土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、葱、柠檬、奶油。胡萝卜、土豆去皮，洗净，切成丁，加油炒熟备用；芹菜洗净，切段；紫苏叶切丝；锅中加水烧开，放入蔬菜煮熟，捞出控水；将蔬菜用搅拌机碾碎，放回原汤中煮沸，加入盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏粉，加入适量酸奶油搅拌均匀。
10.白萝卜含有丰富的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促进消化，熟吃补气。生吃时，其辛辣成分可促进胃液分泌，调节胃肠功能，并有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒性蔬菜，体质偏寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。
第二，简单的仪式和回归的释放
1.冰糖萝卜的具体饮用方法是:将白萝卜洗净，擦干水分，在萝卜的上1/3处划一刀，把上1/3放在一边，用刀把下面的中心挖空，把冰糖放在挖空的地方。将切好的1/3白萝卜盖上，用牙签固定周边，将萝卜放入密封的罐子里，放入冰箱，五六天后取出，打开萝卜。里面的冰糖已经变成浓汁了。倒出汁液，加一点蜂蜜，就可以做成冰糖萝卜饮料了。
2、青萝卜有健脾化痰、生津止渴的功效，有水果萝卜的美誉。绿萝中的精制纤维能促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排放。经常吃胡萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
3.准备海蜇皮500克，青萝卜200克，盐、葱、胡椒粉、香油、味精少许。首先将去皮的萝卜和海蜇皮分别洗净，切成细丝；海蜇皮用凉开水浸泡，绿萝用精盐腌制片刻，挤出水分放入盆中，加入精盐和味精拌匀；将洋葱切成葱花；锅放火上，加入香油烧至七成热；加入花椒，炒香，捞出花椒；离火，加入葱花略炒；倒入盛有海蜇丝和绿萝丝的碗中，拌匀即可食用。
4、治疗效果:产生于宁夏关于银川，中宁，中卫枸杞最好。枸杞有十大名堂:补气、补血、升杨灿、升阴、明目、安神、养肝、补肾、降火、除风湿。其主要功能是滋补肝肾、明目安神。对于老年人来说，枸杞还有润肠通便的作用。
5、用法:泡水、煲汤或一天吃十几粒。
6、治疗作用:党参具有益气、养血、安神的作用。对于脾胃虚弱者，服用党参效果更好。古人对党参有一个很好的总结:健脾不燥，润肺不寒，养胃不寒，养血不燥。滋补养血。
7.用法:将党参切成小块，做成汤。党参炖羊肉也不错。党参的全枝可以放在瓶子里泡酒。
8、治疗作用:西洋参又称西洋参，主要产于美国、绿洲天麦、加拿大、法国。西洋参不同于其他人参。有补气养阴的作用，服用后不会上火。尤其是中年人，每天吃两三片，对身体非常有益。
9.用法:泡水，炖肉，直接服用。
10.食疗作用:菊花的品种很多，如雏菊、菊花、黄鞠、菊花、杞菊等。这是贡菊，顾名思义，过去是献给皇帝的。它产于安徽在歙县，贡菊有明目、清热、祛风的作用。感冒引起的头痛，泡点菊花茶去头风。
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