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孕早期多吃什么蔬菜好

更新时间:2021-05-02 20:03点击:

孕早期多吃什么蔬菜好呢?一般来讲,孕妇在怀孕期间的饮食是很重要的,一旦缺少某些营养,影响的不仅仅是自己,还有肚子里的宝宝。所以孕妈妈在怀孕期间一定要多多注意自己的饮食,不要觉得这不是什么大事哦。


一、菜花


孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。


推荐食谱:香炒西兰花


食谱原料:西兰花300克、色拉油1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉少许。


制作方法:


1、西兰花洗净分成小株,略为氽烫。


2、色拉油倒入锅中加热,加入西兰花、盐及胡椒粉,翻炒数下即可。


二、茭白


茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。


用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)


推荐食谱:茭白炒芹菜


食谱原料:芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉 盐、味精、料酒、姜葱


制作方法:


1、芹菜剪去根,不用掐掉芹菜叶,很多人吃芹菜只吃茎,不吃叶,其实叶也是好吃的,芹菜叶所含的营养成分比茎还多,而且香味更浓,只需摘去黄叶,洗净后切寸段;


2、茭白去外皮后切丝,胡萝卜也切丝;


3、猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀;


4、炒锅坐炉上,点火倒油,油热后下入肉丝滑炒,变色后即可盛出;


5、锅内再放油,烧热后先下入胡萝卜丝煸炒,然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒,至断生变软后,倒入肉丝,加盐、味精翻炒均匀即可出锅。


三、莲藕


藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。


产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。


推荐食谱:姜拌脆藕


食谱原料:鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。


制作方法:


1、将鲜藕洗净,去皮,切成薄片,再用清水洗一下,冲洗藕眼中的泥。


2、把大姜洗净,去皮,切成细末。


3、锅中倒入水,用旺火烧沸,投入藕片氽一下,迅速捞出,放入凉开水中浸凉后,捞出,控净水,撒上姜末。


4、将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起,调和成汁,浇在藕片上,调拌均匀,盛入盘中即可。


孕妇吃哪些蔬菜好,上面也有详细的介绍了。在怀孕期间一定要注重营养的补充,我们要让宝宝健健康康地出生,就一定要在各方面都做好,这样才不会说有很多的问题出现。饮食做好的,作息方面也注意下,那么就可以安心了。

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